餐廳的裝修設(shè)計是一門學問,它并不是你花錢裝修的多么豪華就是好的,但裝修的太簡單也不能吸引客戶,其中的重點在于考慮的出發(fā)點,如果你的設(shè)計點都是從消費者的角度來考慮,那么裝修效果基本就十拿九穩(wěn)了。那么真正實用性的餐廳裝修設(shè)計要點都有哪些呢?今天就來講一講濟南餐廳裝修的設(shè)計技巧。
一、文化特色
餐廳的裝修不僅是翻新室內(nèi)的吊頂、地面等裝飾材料,更重要的是要有一定的文化特色。如果是品牌性的話,就要體現(xiàn)出品牌的特殊性,有自己品牌特有的東西,讓人們來一次就能記住的東西。不是品牌性的餐廳的話,就可以結(jié)合當?shù)氐囊恍┪幕?,把當?shù)匚幕筒蛷d菜系結(jié)合起來,創(chuàng)造一個噱頭或者賣點,也可以發(fā)揚當?shù)氐臍v史文化。
二、不要過度追求奢華
裝修的重點問題在于,在滿足了餐廳基礎(chǔ)設(shè)施之后,如何通過設(shè)計來創(chuàng)造更優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境。如果不是那種星級飯店的類型,餐廳的設(shè)計不適宜做的太奢華,珠光寶氣的那種,反而會把大部分人拒之門外,一看裝修就知道消費高,不敢進去了。設(shè)計風格建議以簡潔為主,干凈的就餐環(huán)境,比那些看起來很高貴的裝飾要重要的多。
三、講究風水問題
餐廳內(nèi)的布局設(shè)計是有風水講究的,這一點可以說是寧可信其有不可信其無。其中廁所的位置極其關(guān)鍵,廁所不易設(shè)計在正中位置,要盡量化解沖煞,可以運用布局的小技巧來化解,比如把廁所的門和墻面化為一體,作為暗門來處理,這樣不會感覺到廁所的存在。同時如果廁所的距離較遠的話,可以在廁所門前擺放一個可移動的屏障,這樣不影響客人的用餐氣氛。
四、注意色調(diào)的搭配
餐廳內(nèi)的色彩搭配是很重要的,合理的色調(diào)會影響客人的就餐情緒,科學的色彩搭配也可以改善人們的食欲。一般餐飲店都不建議使用藍色的冷色調(diào),冷色調(diào)會讓空間的氣氛比較壓抑,建議使用姜黃色或者酒紅色等鮮亮的暖色,比如麥當勞、肯德基等連鎖快餐店都是以紅色和黃色為基礎(chǔ)色調(diào)。
總之,餐飲行業(yè)是屬于服務型行業(yè),濟南餐飲裝修設(shè)計的核心也要圍繞著消費者,如何通過精心設(shè)計來提升消費者的用餐體驗,博得消費者的喜愛才是重點?,F(xiàn)在有的餐廳設(shè)計的像迷宮一樣,復雜的設(shè)計反而反其道而行,體現(xiàn)以人為本,提供貼心、方便的服務才是核心。